Địa điểm ăn uống Đà Lạt – Ăn gì ngon, bổ rẻ

Đi Đà Lạt ăn gì luôn là chủ đề HOT nhất với du khách khi đến với phố hoa. Vậy nên, cẩm nang địa điểm ăn uống Đà Lạt sẽ giúp bạn ăn hết các món ăn trứ danh của phố hoa. Nếu ai đã đi đôi ba lần, lựa được vài quán ăn ngon, bạn chắc chắn sẽ thấy bài vè dưới đây cực kỳ chí lý:

“Sáng ăn mì chấm, bánh căn

Trưa qua nem nướng rồi ăn kem bơ

Chiều chiều quất tiếp ướt lòng,

Tối về sữa nóng gật gù phê phê…”

Ăn gì Đà Lạt luôn là câu hỏi cần giải quyết gấp rút? Rõ ràng là chúng ta đi Đà Lạt hay bất cứ đâu đi nữa! Chuyện thưởng thức các món ăn ngon, nổi tiếng của điểm đến luôn mang đến nguồn cảm hứng bất tận. Và chúng ta tha hồ lựa chọn với danh sách hơn 60 quán ăn ngon Đà Lạt, có địa chỉ cụ thể rất dễ tìm:

1. Địa điểm ăn vặt Đà Lạt 

Kem bơ Đà Lạt tuyệt ngon

Ăn vặt Đà Lạt phải kể đến kem bơ, ya-out (sữa chua) phô mai là đặc trưng nhất hay hình ảnh quán chè hé nổi tiếng làm ta vừa tò mò, vừa thèm thuồng.

2. Địa điểm ăn uống Đà Lạt ngon tuyệt với món bánh bèo, bánh ướt lòng-gà

2.1. Bánh bèo

Vị thơm ngon có nhân tôm thịt đỏ sền sệt, bên trên là hành phi, da heo chiên phồng giòn rụm và một ít hành lá xanh um bắt mắt. Hương vị bánh bèo ở đây rất đặc biệt không nhầm lẫn với những quán khác. Ăn xong, mình còn được nhâm nhi một tách trà gừng ấm nóng.

2.2. Bánh ướt lòng-gà: 

Nếu ở nơi khác, món này ăn kèm chả thì ở Đà Lạt, bánh ướt chế biến khá lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thú vị. Ai ăn món bánh ướt kèm theo miếng thịt gà cho vào miệng rồi, sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm của bánh rồi chút béo của miếng thịt, của lòng gà quyện trong vị nước mắm, thêm chút cay của ớt lẫn mùi thơm nồng từ rau thơm.

3. Các quán bánh căn Đà Lạt siêu ngon

Bánh làm từ bột trộn giữa gạo, cơm nguội đã phơi khô, sau đó đổ lên những lỗ nhỏ trong khuôn đựng bánh rồi nướng đến khi khô ráo thì thêm nhân tùy khẩu vị mỗi thực khách ( trứng, tôm, thịt..), đậy kín, chín thì bắc ra. Bánh lấy từ lò mềm mại, có độ sánh trong đặc biệt, giòn tan.

Nước chấm bánh căn là phần rất đỗi quan trọng giúp bánh trở nên hấp dẫn, nhiều màu sắc. Bánh chấm cùng bát nước mắm ngọt hoặc mắm nêm cay xé nóng hôi hổi, dậy mùi hành hoa, hạt tiêu ẩn chứa trong đó hương vị thịt viên ngọt ngào, đậm đà. Quán mở từ giữa trưa đến chập tối. Giá bán tính theo cặp, chỉ tầm 3-5.000 đồng, rất rẻ, ăn nhiều no căng.

4. Bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bánh mì ngon thì phải kể đến bánh mì xíu mại ngã Tư Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, bánh mì chấm ngã 3 Bùi Thị Xuân – Thông Thiên Học, bánh mì Gà Nhân Ngãi, bánh mì kẹp Liên Hoa… Ôi chao nhiều quán ngon ơi là ngon luôn.

5. Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bánh tráng nướng Đà Lạt nổi tiếng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất dành cho giới trẻ, được gọi bằng một cái tên vô cùng ưu ái đó chính là “Pizza Đà Lạt”. Chẳng có quán xá gì, chỉ là một góc vỉa hè, kê thêm gần 20 chục cái ghế nhựa nhỏ. Khách Tây, khách ta ngồi nép vào nhau, quây quần quanh lò than quanh năm rực lửa.

Mất hơn 1 phút, khi bánh tráng nướng giòn cũng là lúc trứng chín vàng ươm, thơm nức mũi. Lúc này, chủ quán sẽ rải đều lên một lớp khô bò xé nhỏ và ít ớt bột cho hương vị thêm nồng nàn. Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng tay có màu vàng của trứng, xen lẫn màu xanh của hành, thêm chút màu đỏ của khô bò. Ngoài ra, bánh tráng nướng có thể bỏ phô mai, gà khô, trứng gà, trứng cút, xúc xích… làm cho bánh ngon tuyệt.

6. Bún bò Đà Lạt thơm ngon nức tiếng

Bún bò xuất thân cũng từ bún bò Huế, sau được địa phương hóa nên cũng đặc trưng rất riêng. Thành phần chính cũng gồm bắp bò, giò heo, tiết heo… và mắm ruốc không thể thiếu, để nước lèo món bún ngon lạ này không trong mà mang màu sắc hấp dẫn rất riêng của mình. Dân phố hoa ăn cay không giỏi, khách du lịch càng không. Nên, có lẽ cái khác đầu tiên giữa bún bò Huế với bún bò Đà Lạt, là nước lèo chỉ hơi nồng, không cay, để vừa miệng mọi du khách, khi cần, có sẵn ớt sa tế trong những hũ đựng gia vị luôn nằm trên bàn.

7. Những quán bún riêu – bún cá trứ danh

Bún riêu Đà Lạt không có mấy gì lạ với du khách nhưng ở đây cái khung cảnh lại làm ta ngon miệng. Rau xanh thái sợi tươi ngon, cái lạnh của phố hoa khiến bạn thưởng thức một biến tấu hoàn toàn khác của món ăn này. Đầu tiên là những miếng riêu được nấu từ trứng, mộc nhĩ và thịt băm vo thành viên hoặc tảng. Nước dùng màu hồng sôi sùng sục trên bếp với huyết, riêu và hành nhìn là muốn ăn ngay. Ngoài hai điểm cộng trên, đĩa rau sống tươi ngon với xà lách và bắp cải bào, rau thơm xanh mướt khiến món ăn càng có sức hút khó cưỡng

8. Bão qua các quán mì – hũ tiếu – miến ở Đà Lạt danh tiếng 

Trong cái tiết trời xe lạnh của phố núi, món mì hoành thánh danh tiếng của Tàu Cao, Vĩnh Lợi sẽ khiến các bạn phải lòng. Đây đều là các quán góc của người Tàu nên mì sợi dai và ngon. Nước dùng nấu xương bỏ thêm thịt bằm với hành phi thơm lừng. Bên cạnh đó, nếu sợ mì ăn nóng thì bạn có thể ăn hũ tiếu (bún gạo) hoặc miến dai cũng ngon không kém. Nói đến miến mà siêu ngon thì phải nhắc đến miến gà Tường Vy và Nga.

9. Các quán nem nướng Đà Lạt – nhất là nem bà Hùng

Không giống như nem chua rán hay nem chua nướng, nem nướng Đà Lạt bắt buộc phải làm từ loại thịt tươi, khi ăn thường cuộn kèm với bánh tráng, cùng rau xà lách, dưa món, chuối, khế,…. Một cuốn nem nướng sẽ đầy đủ hương vị với vị đậm, thơm của nem nướng, vị chua của dưa món, vị mát của rau xanh…. Vị béo ngậy của nem nướng kết hợp hải hòa cùng vị tươi mát của rau quả dậy nên mùi vị hấp dẫn khó cưỡng và không bao giờ ngán.

Một điều làm nên hương vị đặc trưng của nem nướng Đà Lạt chính là nước chấm. Một thứ nước chấm vô cùng độc đáo, riêng biệt, đó là nước tương màu vàng được làm từ thứ gạo nếp thơm ngon nhất. Không quá loãng cũng không quá đặc mà sền sệt vừa tạo được độ dính, mà lại đậm đà thanh thanh, hấp dẫn vô cùng.

10. Danh bạ các quán lẩu ngon nức tiếng ở Đà Lạt

Bạn không ăn lẩu bò, lẩu gà, lẩu cá Tầm thì xem ra chả biết gì về ẩm thực phố núi. Các món lẩu hấp dẫn thực khách bởi trong cái lạnh của phố hoa, nồi lẩu sôi sùng sục, gắp lấy miếng thịt mà chấm với chao là ngon tuyệt vời. Lẩu bò thường ăn với đủ loại rau tươi thả vào, ăn kèm bún húp sùm sụp rất vui.

• Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ – 5 đường 3/4, P.3, Đà Lạt
• Lẩu Bò quán Gỗ Ba Toa – 1 Hoàng Diệu
• Lẩu Bò – Ốc 33 Hai Bà Trưng
• Lẩu Cá Tầm – Gà Lá É của Nhà hàng & Cafe Memory
• Lẩu Rau Leguda – Đồi Robin (Cáp Treo)
• Lẩu cá Hồi – Cá Tầm nhà hàng Eros: 12 Phan Như Thạch

11. Các quán thịt dê siêu ngon

Quán bán thịt dê của Đà Lạt chỉ đếm trên đầu ngón tay, nhưng ngon thì bảo đảm luôn. Có lẻ vì Đà Lạt nhỏ quá, dê thì đắt nên mở ra không ngon là dẹp tiệm luôn. Các quán dê lúc nào cũng đủ 7 món, trời lạnh làm chai rượu hâm nóng mà ăn với dê thì ngon hỏi bàn.

12. Các quán nướng ngon ở Đà Lạt

Đặc trưng nhất của Đà Lạt vẫn là nướng ngói, trứ danh kể qua phải là Cu Đức, Cu Tây, Patin… ngoài ra cũng có du nhập các kiểu nướng Hàn Quốc như Fungi Chingu, nướng Chu với khẩu vị ăn ngon rất hút khách. Trời Đà Lạt thì ăn lẩu – nướng thì ngon khỏi bàn luôn.

14. Các địa điểm uống sữa đậu nành – bánh su tuyệt hảo

Sữa đậu nành Đà Lạt trở thành đặc sản bởi nó quá hợp với không gian yên bình và mát lành của phố núi. Bởi ánh lửa hồng bập bùng giữ nóng cho nồi sữa sôi nhè nhẹ và nhất là, bởi tình người dường như thân hơn khi ngồi cạnh nhau, suýt xoa cùng chia sẻ ly sữa nóng.

Không thể tính hết Đà Lạt có bao nhiêu hàng sữa đậu nành. Mỗi góc chợ, góc phố hầu như đều có một hàng sữa đậu nành. Bán sữa đậu nành không đòi hỏi kỳ công, chỉ cần một chiếc nồi to, trong đầy ắp sữa, đặt trên một bếp than hồng. Vậy là bạn có thể mời gọi khách hàng đến thưởng thức. Các quán phục vụ không chỉ sữa đậu nành mà có cả sữa đậu xanh, đậu đen, đậu phụng, các loại bánh ăn kèm.

Những quán sữa tên tuổi đều khuyến khích khách dùng sữa kèm một vài chiếc bánh ngọt “kiểu Tây” như bánh ngọt, bánh sừng trâu, thành ra, uống sữa ăn chơi mà cũng no đủ bổ béo, thích thú không gì bằng.hư su kem… chuyên bán vào ban đêm.

15. Các quán mì quảng Đà Lạt lừng danh 

Mì quảng đặc trưng bởi sợi mì vàng ăn với sườn, ba chỉ hoặc giò hèo. Nước dùng hầm xương có thể có cả thịt bò bằm, chả, sắn sắt hạt lựu hầm lên. Ai dân Đà Lạt gốc đi đâu xa bảo đảm nhớ nhất món này. Rau sống gồm sà lách, tía tô sắc sợi mà trộn lên với mì, thêm chút đậu phụng rang giã nhỏ là ngon tuyệt vời.